insead_hec: (Default)
Хотя теоретически существует маленькая вероятность еще одной вылазки на лыжах в апреле, скорее всего наш лыжный сезон закончился. Так получилось, что кроме привычной Медвежьей Долины, все остальные места для нас были новыми. Поэтому добавлю этот пост в копилку впечатлений. Обзор 2010-2011 живет здесь, а здесь я сравнивал Скво и СевернуюЗвезду в прошлом году

Горные лыжи )

Беговые лыжи )
insead_hec: (Default)
Ездили сегодня в Elkhorn Slough, где мы уже бывали. Но в этот раз решили не плыть на каяке, а погулять, посмотреть на болото и птиц с берега, тем более что для каяка был слишком сильный ветер. Хотя сверху обзор получается лучше, чем с уровня воды, у меня все-таки такое ощущение, что с воды удается рассмотреть птиц лучше, потому что они ближе к себе подпускают. Но все равно прогулка получилась весьма неплохая. Видели много разных цапель, всяких там куличков, белого пеликана. Почему-то совсем не было каланов, видимо они все обитают ближе к самому устью, а мы были относительно далеко - километрах в 5-10.

Еще когда ехали по дороге к парку, жена увидела цаплю, якобы несущую во рту змею. Я к этому отнесся скептически, но потом мы на тропинке увидели-таки змею, греющуюся на солнце.

А после прогулки заехали пообедать в местную столовую (не знаю, как иначе перевести eatery) под названием Phil's Fish Market. Как деликатно говорят американцы, это был интересный опыт. Все начиналось с довольно-таки длинной очереди, в которой мы простояли, как минимум полчаса, чтобы заказать еду и оплатить заказ. Выбор еды был, честно говоря, весьма впечатляющий, например, групера (каменный окунь) я в местных ресторанах нечасто вижу. Но аболоне (морское ушко), к сожалению, не было, а то я бы обязательно заказал.

Сделав заказ, мы еще минут десять искали где-бы сесть, потому что все столики и внутри и снаружи были заняты либо обедающими, либо ожидающими обеда - мы не знали, что занимать столик надо было еще стоя в очереди. Зато мы сели прямо напротив окна раздачи и, ожидая нашего заказа, имели удовольствие лицезреть всевозможные блюда.

Я ел ракушечный суп по-бостонски (New England Clam Chowder), закуски из гребешков/креветок и группера. Все было без особых изысков - столовая как-никак. По цене блюда получались примерно как в ресторане, правда с чаевыми мы не разобрались, и второй раз стоять в очереди, чтобы заказать добавку или сладкое мы не стали, так что удалось пообедать дешевле, чем обычно.

Короче, если бы не очередь, все было бы весьма недурно!

insead_hec: (Default)
Three Seasons

В третий раз мы были в этом ресторане, все три раза понравилось, но не могу отыскать никаких следов от первых двух визитов.

Хотя формально ресторан вьетнамский, повара там довольно много экспериментируют и если брать не суши, а приготовленные блюда, то каждый раз получается что-то новое. Когда-то я брал очень вкусное рыбное рагу, а сегодня отведал совершенно замечательных креветок с ананасами в финиковом соусе (Tamarind Prawns with Pineapple). Рецепт есть на страничке ресторана, правда во flash, так что ни скопировать, ни дать ссылку не могу. Но это было замечательно! Не устаю поражаться, как вкусно, оказывается, есть приготовленный ананас - с мясом (в бразильском ресторане Pampas) или с креветками.

Еще у нас за столом брали красного луциана (red snapper) целиком зажаренного в масле. С хрустящей корочкой и соусом, подаваемым отдельно. Тоже было вкусно. А выглядел он примерно так:


А вот мои любимые морские гребешки сегодня были в каком-то странном горьковатом соусе.

По цене ресторан не из самых дешевых. Или мы, просто обычно ходим туда по какому-нибудь поводу, вот и получается дороже, так что даже групон сегодня не сильно помог. Но еда вкусная.

insead_hec: (Default)
Quattro
Организация жены отмечала наступивший Новый Год в ресторане Quattro, что находится в отеле Four Seasons, ну и партнеров (significant others) позвали. Зани, работающий в Ridge Vineyards, даже принес бутылок восемь своего вина, включая магнум Monte Bello, которое я, к стыду своему, не оценил.

Ресторан очень современный с кухней по итальянским мотивам. Порции очень маленькие, так что с ужином из пяти блюд, включая десерт, мы справились довольно легко. Сдуру не взял с собой фотоаппарат, а ведь каждое блюдо выглядело как миниатюрное произведение искусства и, надо отдать должное, на вкус тоже все было замечательно! Я брал какую-то рыбу, которая была завернута в тонкий слой ветчины, так что получалось очень интересное сочетание.

Пожалуй самый вкусный ресторан, в котором я побывал в Калифорнии. О цене ничего сказать не могу. Вроде бы получилось что-то порядка 100-150 на человека, включая плату за пробки ($30 за пробку).
insead_hec: (Default)
День сегодня получился с уклоном в ресторанную тематику. Начали мы его с суши, а закончили в ресторане-гриле Гонпачи.

Немножко поподробнее )
insead_hec: (Default)
В третий и последний раз мы ели суши в ресторане Мидори-суши (не путать с сушильней Мидори-суши, где мы ужинали несколько дней назад)

После поездки в Киото (и проверки домашних работ), мы решили дать себе отдохнуть и выбрались из дома где-то в начале двенадцатого, чтобы сразу поехать обедать в ресторан Мидори-суши, который находится в районе станции Шибуя, где мы были уже несколько раз.

В ресторане нельзя было заранее заказать столик. поэтому сначала нужно было отстоять-отсидеть небольшую, человек на 30), очередь, которая к счастью, двигалась довольно быстро - день-то был рабочий, так что народ торопился успеть поесть за перерыв.

Суши можно было брать отдельно, либо набором. Истинные ценители конечно же садятся около бара, заказывают суши отдельно, любуются работой суши-шефа и смакуют удовольствие. Но мы пока что любители-дилетанты, так что мы сели за столик и Сын заказал для меня шефский набор, а себе взял набор из тунца. В меню я насчитал девать разных видов суши из тунца, но мы попробовали где-то четыре или пять. Из всех суши, что я пробовал за это время, больше всего мне понравилось суши из тунца умеренной жирности (на фотографии меню это блюдо во втором сверху ряду, крайнее слева), о которых я уже писал до этого. А вот угорь меня что-то не впечатлил.

На меню написаны цены в йенах, чтобы получить цены в долларах, мы делили примерно на 100 (на самом деле надо было делить где-то на 95, но это не слишком удобно). Цена уже включает все налоги и чаевых в Японии практически не дают, что очень удобно - если хочется прикинуть заранее стоимость обеда.

Фотографии )
insead_hec: (Default)
В третий и последний раз мы ели суши в ресторане Мидори-суши (не путать с сушильней Мидори-суши, где мы ужинали несколько дней назад)

После поездки в Киото (и проверки домашних работ), мы решили дать себе отдохнуть и выбрались из дома где-то в начале двенадцатого, чтобы сразу поехать обедать в ресторан Мидори-суши, который находится в районе станции Шибуя, где мы были уже несколько раз.

В ресторане нельзя было заранее заказать столик. поэтому сначала нужно было отстоять-отсидеть небольшую, человек на 30), очередь, которая к счастью, двигалась довольно быстро - день-то был рабочий, так что народ торопился успеть поесть за перерыв.

Суши можно было брать отдельно, либо набором. Истинные ценители конечно же садятся около бара, заказывают суши отдельно, любуются работой суши-шефа и смакуют удовольствие. Но мы пока что любители-дилетанты, так что мы сели за столик и Сын заказал для меня шефский набор, а себе взял набор из тунца. В меню я насчитал девать разных видов суши из тунца, но мы попробовали где-то четыре или пять. Из всех суши, что я пробовал за это время, больше всего мне понравилось суши из тунца умеренной жирности (на фотографии меню это блюдо во втором сверху ряду, крайнее слева), о которых я уже писал до этого. А вот угорь меня что-то не впечатлил.

На меню написаны цены в йенах, чтобы получить цены в долларах, мы делили примерно на 100 (на самом деле надо было делить где-то на 95, но это не слишком удобно). Цена уже включает все налоги и чаевых в Японии практически не дают, что очень удобно - если хочется прикинуть заранее стоимость обеда.

Фотографии )
insead_hec: (Default)
Как известно, суши мы решили есть по нарастающей, т.е., начать с самых дешевых, тех, что доставляют на дом, как пиццу в Америке, потом покушать в сушильне, где они идут по транспортеру, а закончить в суши-ресторане, правда в пределах нашего относительно скромного бюджета. Дома мы уже поели, и вот теперь настала очередь сушильни.

Суши в сушильне )
insead_hec: (Default)
Ходили сегодня в греческий ресторан Evvia. Мы туда уже несколько раз пытались попасть, но в Пало Альто это довольно популярный ресторан, так что удалось только сейчас, тем более что ресторан дорогой, и без особого повода мы туда бы не пошли (какой повод 18 февраля - близкие друзья поймут).

В принципе в ресторане мне понравилось, хотя я не сказал бы, что еда была очень уж супер вкусная. Очень понравились лисички с сыром, курица на вертеле была вкусная и очень нежная. А вот баранина была для меня жирновата, хотя может она такая и должна быть - после трехчасового томления на вертеле, на который можно смотреть прямо в зале? С вкусной поджаристой корочкой, которую мне тоже как бы нельзя.

Очень понравилась атмосфера, доброжелательность. Бургундское было тоже вполне - кстати, там приносят два винных меню. В одном цены в диапазоне 40-150, в другом 150-800. А соседи оказались профессиональными импортерами вина, по словам нашего официанта Форреста - завсегдатаями, ужинающими здесь каждую неделю. Они нас угостили своим вином (ресторанное бургундское было лучше), но когда мы разговорились, выяснилось, что они специализируются еще и на эльзасском рислинге, так что м.б., мы еще встретимся :-).

Еда - вкусные закуски
Вино - отличное (но дорогое)
Сервис - замечательный

insead_hec: (Default)
На второй день пребывания в районе Pismo Beach мы пошли в ресторан Cracked Crab.

Самым интересным блюдом меню, на мой взгяд, является "Рыбацкое ведро", наподобие того, что мы когда-то брали в Сиэтле. Заказываешь ассорти из разных ракушек и ракообразных, их варят и приносят в ведерке вместе с картошкой, кукурузой и острыми сосисками и вываливают все это прямо на скатерть. Посетители обвязываются фартуками, берут в руки молотки, ножницы и прочий инструментарий и приступают к еде. Во-первых, интересен сам процесс, который выглядит примерно так, а во-вторых и еда, надо сказать, очень вкусная. Мы ели крабов (Аляскинский королевский Alaskan King Crab и Скальный Rock Crab) и мидий (mussels), по которым я скучаю с французских времен.

А вино мы взяли из той же винодельни что вчера - Tangent, Paragon Winery. Правда на этот раз вместо Albariño взяли Savignon Blanc.

insead_hec: (Default)
Обедал сегодня в Roy's Hawaiian Fusion на 575 Mission в Сан Франциско. Как название и обещало - fusion на тему гавайской еды. Ресторан участвует в акции "Dine About Town", когда специальное меню можно заказать днем по достаточно привлекательной цене - $ 21.95. Для дорогого ресторана это очень привлекательно.

Мы ели sampler, который включал замечательные пельмени с омаром, стейк из окео (можно сказать повезло - должен был быть махи-махи, но сегодня вместо него был окео, что на мой взгляд даже лучше) и десерт. Вкусно.
insead_hec: (Default)
Во время прогулки захотелось поесть в ресторане на набережной, с видом на море. Понимали, что скорее всего нарвемся на tourist trap, но хотелось людей посмотреть, себя показать.

Остановили свой выбор на Fish Hopper Restaurant. Выбор получился очень удачным: и официант Gerardo был приятным и внимательным, и еда была вкусной для такого туристического места. Пили местное вино - Morgan Savignon Blanc - и ели дары моря. Я например, впервые попробовал obolone - это что-то типа огромных ракушек, вкусом напоминающих улиток. Мне очень понравилось!

Сидели, смотрели на резвящихся в воде детей и выдру - не товарку ли вчерашней? Хорошо!
insead_hec: (Default)
Вполне обычный ресторан Fishwife at Asilomar Beach, весьма недорогой с обычным набором еды, жареной в тесте, на морскую тематику. Но вот их кальмары - это было действительно что-то особое!
insead_hec: (Default)
Когда мы были с друзьями на Half Moon bay, то повели их в единственный ресторан, который там знали - Moss Beach Distillery.

В первый раз, прошлой осенью, мы там перекусывали на террасе, на которой можно было сидеть у открытого огня, укрывшись пледом, и любоваться морем. Мы тогда брали какую-то обычную для баров еду - крылышки, чипсы, и уже тогда показалось, что цены дороговаты, но поскольку ничего особенного мы не брали, а вид был отличный, то отнеслись к этому спокойно.

В этот раз на террасе мест просто не было и мы сидели внутри. Хотя вид тоже был неплохой, но ощущение было все-таки не то. И к еде претензии были, соответственно больше. Не могу сказать, что еда была невкусной, наоборот, вполне неплохой, но цена, все-таки показалась очень завышенной.
insead_hec: (Default)
Ходили во вновь открытый Бразильскую шашлычную (churrasco) Pampas.

Было интересно. Мы выбрали вариант rodizio. С одной стороны, это как бы буфет ("шведский стол"), но при этом ты сам накладываешь только салаты и гарнир, а всевозможные шашлыки на вертелах приносят официанты, ты выбираешь, хочешь ли ты его попробовать, и если хочешь, то они снимают кусочек с вертела (см. фото). И в этом процессе и заключается самый смак - как в fondue или raclette во Франции, когда важен сам процесс!

Надо сказать, что мясо действительно разное и вкусное. Нам больше всего понравились вариации на темы говядины - maminha и picanha, хотя баранина была тоже неплохая. А еще очень понравился ананас на вертеле!

Удовольствие не из дешевых - 44 доллара за rodizio (плюс налог, чаевые и спиртное), хотя и можно заказать просто блюдо из меню, что будет гораздо дешевле, но не так интересно.
insead_hec: (Default)
Праздновали в Лаванде. Такая франко-итальянская кухня. Sommelier был француз, приятный такой, домашний дядька, выглядевший несколько странно в своих домашних рубашке и брюках среди разодетых официантов. Поговорили с ним о Европе от Атлантики до Урала - он сам напомнил эту фразу де Голля. В общем, благодаря нему, впечатление осталось приятное, несмотря на все остальное. Он нам посоветовал вино, от которого мы остались вполне довольны (бургундское Camus-Bruchon et Fils, Savigny-Les-Beaune, 2004). Такого винного меню я в местных ресторанах еще не видел.

Ресторан относительно дорогой, и, честно говоря, как говорится overpriced - еда хотя и вкусная, но не стоит тех денег.

Холодные закуски были очень вкусные - гуакамоль с поджаренными тостами, настоящие устрицы. Я взял баранину, очень нежную, но к сожалению с пересоленной картошкой. Рыба (halibut) была неплохая, телятину вообще трудно испортить. Кстати, то ли меню меняется часто, то ли на Интернете его забывают менять, но неделю спустя я там вижу блюда, которых 18 апреля там не было.
insead_hec: (Default)

Lilly French cafe

Это кафе, пожалуй, оказалось, гвоздем программы. И дело, пожалуй не в меню - вчера оно было, пожалуй, не хуже. Просто здесь была настоящая французская еда, с французскими посетителями и французскими-же официантами, по крайней мере с одним. Поэтому возник такой особый ambience. После коктейлей и закусок мы уселись за столики. Я оказался за одним столиком с М. - одним из представителей сексуальных меньшинств, хотя на неопытный взгляд это было неочевидно. Это обстоятельство придало пикантность диалогу с официантом, когда М., задев вазу и чуть не уронив ее, сказал:

- Я такой неосторожный, что вечно что-нибудь такое вытворяю.
- Хорошо, я буду поглядывать за вами (I'll keep an eye on you), - пообещал официант, высокий, светловолосый француз.
- И я тоже (Me too), - парировал М., после чего все сидящие за столиком прсыснули от хохота.

А из еды я взял рыбу, но до вчерашнего групера ей было далеко. А потом, на десерт, я взял свои любимые профитроли! Помню, как на свои дни рожденья в Фонтебло перед входом в ресторан я всегда проверял, есть ли у них профитроли.
insead_hec: (Default)


Restaurant Luques.

В ресторане было замечательное patio, предназначенное для таких вот групповых ужинов, который в России назвали бы банкетным залом, но здесь все было под открытым небовм, хотя и огороженное стенами. Снова были очень вкусные закуски hors d'oeuvre, я буквально гонялся за маринованным тунцом. Как главное блюдо я заказал ребрышки, но мы с соседями обменивались едой, и должен сказать, что мне очень понравился групер (black grouper).

Profile

insead_hec: (Default)
insead_hec

June 2017

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 23rd, 2017 10:06 am
Powered by Dreamwidth Studios